? ?其實，鹵蛋就是鹵雞蛋，是一道家常菜。而且鹵蛋的種類的很多種，其中較常見的就是五香鹵蛋。五香鹵蛋的做法也非常的簡單易學，鍋上火放清水適量，將洗凈的雞蛋放入冷水鍋中，用大火燒開，改用小火將雞蛋煮熟(火不宜過大，以防破裂)；雞蛋撈出用冷水冷卻，剝去蛋殼，順長在雞蛋表面劃幾道均勻的刀紋；炒鍋上火，加入醬油，白糖，黃酒，蔥段，燒開后放入雞蛋鹵制。待雞蛋全部上色，鹵汁滲入內部后撈出。食用時可整只裝盤，也可順刀紋改成瓣狀裝盤；

? ?雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質并富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利。因此，適當的食用雞蛋對身體健康是非常有利的。而如果您不想要只是食用白水煮蛋，想要食用不同種類的雞蛋，不妨試一下鹵蛋。如果您想要購買鹵蛋，歡迎與我公司聯系，我公司長年提供各種口味的，不同包裝的鹵蛋，味道好，食用方便，能滿足您對鹵蛋的需求。