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鴨腿

來源: 河南新東方食品股份有限公司 發(fā)布日期:2022-08-06 11:13:21

? ? ? ? 鴨腿肉營養(yǎng)豐富,特別適合夏秋季節(jié)食用,既能補(bǔ)充過度消耗的營養(yǎng),又能去除暑熱。但是鴨腿肉不宜和鱉肉一同食用,同食會令人陰盛陽虛、水腫泄瀉。另外新鮮的鴨腿肉會含有細(xì)菌,所以建議在先清洗干凈煮熟后再食用。

? ? ? ? 挑選鴨腿肉時(shí),主要是看其夠不夠新鮮,新鮮的鴨腿肉一般呈現(xiàn)出橢圓形,鴨腿會比較的結(jié)實(shí),有突出的胸肉,腹臂上呈白色,表面顯得非常的光滑,把它切開后呈現(xiàn)出玫瑰紅色,而且肉體的味道撲鼻而來,而不新鮮的鴨腿肉則表皮比較的松軟,腹腔會出現(xiàn)霉點(diǎn),有一種腐臭味,不宜食用。鴨腿肉一般的保存期限為3-4天,比較適合在氣溫比較低的情況下保存,可將鴨腿肉放入保鮮袋中,在將其放置在冰箱中保存即可,溫度越低,保存的時(shí)間就相對更長一些。

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