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鹽焗鹵雞蛋

來源: 河南新東方食品股份有限公司 發布日期:2020-05-21 18:21:00

? ? ?日常生活中雞蛋是很常見的食材,做法也有很多。雖然,雞蛋的營養很豐富,但每天都只是吃煮雞蛋,煎雞蛋,炒雞蛋也會覺得膩,因此,我公司將向大家簡單一種新的吃法,鹽焗鹵雞蛋。吃起來口感也很不錯。

? ? ?先將準備好的雞蛋用清水將表面的臟東西洗凈,然后擦干表面的水分放到一旁備用,在鍋中加入足量的粗鹽,用中火將其炒熱,然后在里面放入香葉,桂皮,八角,花椒,沙姜繼續翻炒,直到炒出香味后就可以了。

? ? ?把炒好的粗鹽在中間掏出一個洞,將雞蛋放進去,接著又把粗鹽弄到雞蛋上面,將其完全蓋住,然后蓋上鍋蓋,用小火燜半個小時,時間到后,還不能揭開鍋蓋先將火關掉,繼續用余溫燜煮一個小時,等到粗鹽完全冷卻后,好吃的鹽焗蛋就制作完成了。

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