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五香花生

來(lái)源: 河南新東方食品股份有限公司 發(fā)布日期:2023-09-02 14:40:51

  五香花生廠家介紹調(diào)味花生的一個(gè)特點(diǎn)是去殼。但是許多人不知道如何剝皮。五香花生廠家建議花生要用開(kāi)水泡過(guò)后去皮,將花生米放入碗中,將開(kāi)水倒入碗中,蓋上蓋子靜置30分鐘,花生在沸水中吸水膨脹,花生可以在皮膚腫脹后輕松按摩,浸泡半小時(shí)后,戴上手套輕輕揉搓,便會(huì)沉淀下來(lái),花生脫殼后吃起來(lái)很方便。

  在制作五香花生時(shí),火不宜過(guò)大,火候大了,花生外皮炸黃了,里面還是生的,因此要使用小火,不要著急,慢慢炒,等油溫上升,水分會(huì)慢慢干,等炸好出鍋后,加入五香粉和香料,攪拌均勻,完全冷卻后食用,酥脆!

  五香粉所需要的香料是:八角、桂皮、小茴香、山奈、丁香、花椒等,切碎并重復(fù)使用。五香花生的做法很多,有的是用鹽和香料炒的,有的是油炸后加五香粉。無(wú)論哪種方式,花生都應(yīng)該又脆又好吃。

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